lauantai 18. elokuuta 2012

Punaherukkajuustokakku

Teinhän minä tosiaan tänään Punaherukkajuustokakun. Ohje on http://kotikokki.net/reseptit  sivuilta.
Vähän jouduin soveltamaan, kun kaikkia aineita ei löytynyt.

Raaka-aineet

pohja:
200 g digestive keksejä
75 g margariinia (en käytä voita)

Täyte:

4 dl punaherukoita
200  g vaniljasunnuntai juustoa (maustamatonta)
1 prk flora vispiä (flora vanilja)
6 rkl tomusokeria
4 kpl liivatetta

Ohje:
. murskaa keksit ja lisää sul. margariini. Sekoita ja painele leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
. Vatkaa flora vaahdoksi, lisää vaahtoon juusto ja tomusokeri.
. Laita liivatteet kylmään veteen n. 5-10 min.
. Paseeraa herukat siivilän läpi tuorejuusto seokseen.
. Kiehauta n. 1 rkl. vettä ja lisää siihen liivatteet, joista on vesi puristettu pois.
. Kaada liivatevesi muun täytteen joukkoon ja sekoita nopeasti.
. Kaada vuokaan pohjan päälle, anna hyytyä väh. 5 t.
. Koristele, jos haluat.



Loistavan raikas maku!

4 kommenttia:

  1. Nami! Voin kuvitella raikkaan maun! =)
    Aurinkoista viikonlopun jatkoa Sinulle!

    VastaaPoista
  2. Kuulostaa ja näyttää niiiiin herkulliselta :)

    VastaaPoista
  3. Oi-herkullista.Tuossa alla ihania sukkia ja kivat värit.

    VastaaPoista
  4. Herkullisen näköinen ja varmasti makuinenkin =)

    VastaaPoista

Kiva kun kävit!